Водоподготовка для молочной промышленности (производство молока, сыров, сгущенного молока).

 

Молочная промышленность Украины традиционно представлена прогрессивными предприятиями, находящимися в процессе активного непрерывного развития. Оборудование украинских молочных, масло и сыродельных заводов – современное, высокотехнологичное, с применением мембранных методов обработки сыворотки, конденсата и рассолов. Водоподготовительные системы на таких предприятиях являются оборудованием первой необходимости, так как вода нужна не только  технологических процессов переработки молока, но и для CIP-мойки оборудования розлива, мойки систем нанофильтрации сыворотки, для электродиализа и холодильных установок, а также для котельных агрегатов.

 

В каждом из вышеперечисленных процессов требования к воде различны, например:

 

o       Для технологии большое значение имеет отсутствие аммиака (аммония), низкая жесткость и щелочность.

 

o       Для CIP-мойки установок нанофильтрации (GEA и др.) вода нужна без железа и марганца, чаще всего применяется обессоленная, так как мойки ведутся с высоким рН, и обессоленная вода в этих условиях является наиболее удобным и безопасным с точки зрения осадкообразования растворителем для моющих композиций.

 

o       Для установок электродиализа следует обратить внимание на отсутствие в воде марганца, низкий кальций и сульфаты, а также невысокие значения общего солесодержания.

 

o       Холодильные установки должны подпитываться низкоминерализованной водой, которая не будет вызывать ни отложений, ни коррозии, расчет ведется по индексам стабильности Ризнера, Ланжелье и т.д.

 

o       В котельные агрегаты паровые и водогрейные подают воду согласно стандартным требованиям, учитывая только возможность контакта пара с пищевыми продуктами, в случаях контакта вода должна не превышать и питьевые нормы.

 

Часто предприятие заинтересовано в поставке оборудования сразу для нескольких целей, в этом случае часто получается спроектировать систему со значительной экономией из-за объединения узлов схемы в более крупные.

 

Ниже приводим список предприятий молочной промышленности, на которых установлено наше водоочистное оборудование:

ООО «Винницкий консервно-молочный комбинат» «Рошен»

ОАО «Новатор» ТМ «Молочный доктор»

ООО «Люстдорф» ООО «Ильинцевский молочный завод»

ОАО «Соколовский молочный  завод»

КП «Макеевский молочный комбинат детского питания»

ПАО «Бершадьмолоко»

ЗАО «Лозовский молочный завод»

ООО «Белогорьемолокопродукт»

ООО «Молочный дом», г. Павлоград, ТМ «Фанни»

ЗАО «Карловский завод сухого молока»

ООО «Производственное объединение Молис»

ОАО «Светловодский маслосыркомбинат»

ПАО «Баштанский сырзавод»

ЧП «Рось» Филиал «Ахтырский сыркомбинат»

ЧАО «Хмельницкая маслосырбаза»

ОАО «Крыжопольский сырзавод»

АО «Пирятинский сырзавод»

ОАО «Звенигородский сыродельный комбинат»

ОАО «Шишацкий сырзавод»

ЗАО «Гадячсыр»

ЧП «Фабрика деликатесных сыров»

ОАО «Каневский маслосырзавод»

ПАО «Золотоношский маслодельный комбинат»

ПАО «Яготинский маслозавод»

ПАО «Яготинский маслозавод» ТМ «Яготинское детям»

СОАО «Ивановский маслозавод»

филиал ЧП КФ «Прометей» «Славутский маслодельный комбинат»

ДП «Лактис», г. Каменец-Подольский

 

Белорусь:

ОАО "Пружанский молочный комбинат", Пружаны, Брестская обл.

ОАО «Бабушкина Крынка», г. Могилев.